Con questi dolci faccio un salto nei ricordi di quando ero piccina.

La cugina di mamma  detta ” Maria do Belgio” quando è tornata  dal Belgio, dove aveva vissuto per anni,  ha portato  con se una macchinetta che cuoceva dei dolci strepitosi.

La portava ovunque anche in campeggio, ai tempi si faceva nella spiaggia in città, in quella tenda non mancava niente.

Era la merenda  dei pomeriggi al mare passati da lei.

Naturalmente per fare queste cialde buonissime, croccanti fuori e morbidose dentro, occorre  avere la macchinetta.

ingredienti per 16 calde

300gr di farina00

100gr di burro

75g di zucchero a velo

2 uova 

1/2 litro di latte

10gr di lievito per dolci

sale un pizzico

preparazione:

Mescolate la farina, lo zucchero ed   lievito.

Aggiungete il sale ,il burro fuso e le uova intere.

Diluite a poco a poco con il latte.

Fate riposare l’impasto per 1 ora.

trascorso il tempo fate cuocere in piastra per 4/ 5 minuti.