Con questi dolci faccio un salto nei ricordi di quando ero piccina.
La cugina di mamma detta ” Maria do Belgio” quando è tornata dal Belgio, dove aveva vissuto per anni, ha portato con se una macchinetta che cuoceva dei dolci strepitosi.
La portava ovunque anche in campeggio, ai tempi si faceva nella spiaggia in città, in quella tenda non mancava niente.
Era la merenda dei pomeriggi al mare passati da lei.
Naturalmente per fare queste cialde buonissime, croccanti fuori e morbidose dentro, occorre avere la macchinetta.
ingredienti per 16 calde
300gr di farina00
100gr di burro
75g di zucchero a velo
2 uova
1/2 litro di latte
10gr di lievito per dolci
sale un pizzico
preparazione:
Mescolate la farina, lo zucchero ed lievito.
Aggiungete il sale ,il burro fuso e le uova intere.
Diluite a poco a poco con il latte.
Fate riposare l’impasto per 1 ora.
trascorso il tempo fate cuocere in piastra per 4/ 5 minuti.
